dina_lj: (Moi)
В субботу в рамках борьбы с алкоголизмом за свое здоровье опробовала новый продукт : стевию. Это такой натуральный заменитель сахара. Стоит как крыло от боинга, на вид как сахар.

Сделала тесто, вылила его в форму и засунула в духовку. А потом задумчиво облизала ложку от теста. Редкостная гадость оказалась. Описать словами не могу, но в интернете это называют "l'arrière goût de réglisse". Привкус лакрицы. Я в принципе не люблю когда "привкус", мне надо либо вкус, либо не надо. А тут, блин, еще лакрица. В следующий раз буду читать интернет прежде чем покупать.

У меня теперь есть несъедобные печеньки и еще грамм 200 этого уникального продукта. Про печеньки муж сказал что ça va. Причем, когда он их пробовал, он еще не знал, что я туда положила. Мальчик А тоже одну печеньку съел, но на следующий день не просил.

Стоит, конечно, отметить, что глюкометр остался доволен, в отличие от меня.

По итогам эксперимента решила наплевать на свое здоровье.

photo

Thermomix

Dec. 3rd, 2012 02:55 pm
dina_lj: (kokos)

Девушки, особенно кто во Франции живет,

А у вас нет такого замечательного аппарата Thermomix?
Я о нем на прошлой неделе узнала, он прямо сам все режет, варит, жарит и по тарелочкам раскладывает. И всего-то за 1000 евро (тысяча евро, один и три нуля евро). Смешные деньги, ей-богу.

Внимание вопрос к тем у кого он есть : как вы докатились до жизни такой почему вы его купили? У вас что-нибудь на кухне было до него? Вы много готовите? Как часто это чудо используется? откуда бабло взяли

вот как оно выглядит, зацените кнопочки )

Posted via LiveJournal app for iPad.

м6

Apr. 18th, 2012 01:53 pm
dina_lj: (ploskost)
Я тут по понедельникам смотрела одну известную передачу на околокулинарные темы, жалко что закончилась. Так вот, там в первой части обычно всякие забавные задания вроде "накормить 6тилетних детей брокколи с печенкой". И уже третий год мы все ждали задание на тему "ужин каждый день в самой обычной семье".

Со следующими ограничениями :
- семья двое взрослых и двое детей, год и 5 лет
- четверг вечер, все продукты были куплены в субботу (это про экстра свежих омаров)
- на все про все 20 минут. обычно 30, но на работе задержали
- 20 минут не прямо подряд, придется прерываться на "что было в школе", построить кораблик из лего, переделать его в поезд, отобрать у младшего кастрюлю, собрать рассыпанную гречку/рис/сахар
- какие-нибудь технические сложности : блендер сломался две недели назад, на плите плохо работает левая конфорка, ножи давно не точены
- все должно быть полезно для здоровья
- всякие там гастрономические ограничения из-за "кризиса 5ти лет", отсутствия зубов, диеты, аллергий, болезней и "а это мы забыли купить"
- пицца и всякое прочее на дом в расчет не берем, так питаться каждый день нельзя (см. предыдущий пункт)

- после еды 10 минут на уборку помещения, отмывание младшего и упаковка "lunch box" для всей семьи на следующий день

Но зато бонусом идет посудомоечная машина.
dina_lj: (Default)
Рецепт
- 1 кило груш (почищенных)
- 0,6 кг сахара
Помыть груши, очистить, вынуть сердцевину. Смешать с сахаром. Варить в начале на слабом огне. По мере выделения сока довести до слабого кипения. Варить минут 20. Еще раз варить 20 минут на следующий день.

Отсебятина
Не пробовала. Получаются кусочки груши в сиропе. Смешно.
dina_lj: (Default)
Рецепт
- 1,5 кило слив без косточек
- 1,2 кг сахара
- 1 лимон

Помыть сливы, вынуть косточки. Выкладывать слоями сливы-сахар. Выжать лимонный сок. Оставить на сутки.
Варить минут 30 от закипания. Помешивая и снимая пену.

Отсебятина
Слив не защитан. Вкуса почти нет. Что-то сладкое-фруктовое. Оно, в принципе, вкусное, но неинтересное. Но можно замечательно извести сливы.
dina_lj: (Default)
Рецепт
- 1 кг абрикосов
- 600г сахарного песка
- 1 ст л свежевыжатого лимонного сока
- 15 cl воды

Помыть абрикосы (мало ли что), разрезать пополам, вынуть косточки. В здоровой кастрюле выложить слоями половинки абрикосов, посыпая каждый слой сахаром. Полить лимонным соком. Накрыть чистой сухой тряпочкой и оставить часов на 12 для выделение сока. Добавить воду и поставить на огонь на 30 минут. Вынуть абрикосовые шкурки, варить еще 15 минут на маленьком огне. Все.

Отсебятина
Вполне уважаемое варенье для тех, кто не любит приторные вещи. Может быть немного жидковато, но мне нравится. Вообще, можно сок выделять 24 часа, свежевыжатый лимонный сок заменить на любой другой лимонный сок, время готовки тоже по усмотрению. Для пущего эффекта можно разбить косточки и положить "орехи" где-то минут за 10 до окончания. Единственный недостаток - кто-то быстро все съел.
dina_lj: (Default)
Рецепт
- 1 некрупный кочан брокколи
- штук 10 небольших шампиньонов
- 1 картофелина (по желанию)
- 100мл сливок/молока/сметаны
- соль, перец
- зубчик чеснока (по желанию)
- тмин и другие специи (по желанию)

Отварить картофель, брокколи и грибы в одной кастрюле. Вынуть овощи, отвар оставить. Взбить овощи блендером, добавить сливки(молоко/сметану). Разбавить отваром до нужной консистенции. Добавить специи. Чеснок по желанию.

Отсебятина
Иметь ввиду, что картошка варится дольше всех, потом брокколи и потом грибы. Я лично картошку не кладу, также как и чеснок. Цвет получается невнятно-зеленым.
По желанию можно заменить брокколи на цветную капусту, а шампиньоны на другие грибы, но получится какой-то другой супчик. Про цвет лучше не задумываться.
dina_lj: (Default)
Рецепт
- 1/2 кг кабачков
- 1 среднюю луковицу
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана воды
- 1-2 ст. ложки сметаны
- соль, перец, тмин

Все что режется (лук и кабачки) порезать и слегка обжарить на оливковом масле прямо в кастрюле. Добавить молоко, воду и специи. Варить пока не сварится. Все смешать блендером. Добавить сметаны.

Отсебятина
Можно еще засунуть вареную картошку, оставшуюся с ужина, и добавить воды/молока по необходимости. Вообще, вкуса немного и цвет такой бледнозеленый, это все-таки кабачки с молоком. Мне на обед хватает, для ужина надо чем-то заедать. Т. назвал это "какой-то кроличьей едой", но все умял.

Profile

dina_lj: (Default)
dina_lj

April 2013

S M T W T F S
 123456
78910111213
141516 17 18 1920
21222324252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 01:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios